マルシェ沖縄だより

立派な苗

ハイサイ‼︎
先月、事務所近くの畑に苗を植えました。

植えつけて一ヵ月ほど経過しました。直撃していないとはいえ、３度の台風の影響もほとんど受けず、すくすくと育っています。

左の２列は特にもりもり大きくなっています。

茎の太い苗だったので今後も成長が楽しみです。

紅いもタルト発売しました‼

ハイサイ!!

先月より「紅いもタルト（税込み1,000円）」を発売しております。

おきなわ屋様各店でお買い求めいただけます。

ビスケット生地の上に濃厚な紅芋あんを充填し、その上に更に紅芋あんをらせん状に巻いた美味しい紅いもタルトです。

紅芋あんは、自社および連携農家様で収穫した紅芋を使用しているため、もちろん沖縄県産100%で自慢の味です(^0^)/

おきなわ屋様にお立ち寄りの際はどうぞ「紅いもタルト本舗」をよろしくお願いいたします。

大きいお芋

ハイサイ!!

先日、試し堀りした畑の収穫を終えました。

量はまずまずでしたが、サイズがすごかったです。

分かりづらいかもですが、少なくとも30cmはありました。比較するなら、グーではなくパーがよかったかと後悔しています。

今回の畑はこのサイズがゴロゴロ出ていました。全てがこのサイズなら嬉しいのですが、そうはならないところが農業の難しいところですね。

試し掘り

ハイサイ!!

今週は、中城の畑の試し掘りをしてきました。

試し掘りは、その畑のお芋の状態を見ていつ掘るのかを決める大事なイベントです。コンディションによっては1ヶ月待ったり急いで掘ったりとスケジュールも左右されるのであります。

気になる今回の結果は…

無事成長していました♬6月の大雨もあり心配していましたが、大きさも状態も悪くありませんでした。

結果を受けて、翌日から収穫を始めているところです。

色々な生き物①

ハイサイ!!

畑で作業を虫はもちろん鳥やヘビ等いろいろな生き物に遭遇します。

先日は作業中に「きゅ～、きゅ～」と鳴き声がしたので、近づいてみると…

写真のとおり、ネズミの赤ちゃんがいました。調べてみたところ、おそらくですがオキナワハツカネズミという種類のネズミのようです。方言ではハルエンチュ（ハルが「はたけ」、えんちゅが「ネズミ」）。そのまんまですね。成体もよく見かけるのですが、すばしっこくカメラには納められず。

たまに芋もかじられてしまいますが、この時は運良く収穫もほとんど終わっていました。なるべくなら出ないのが一番です（^^；）