マルシェ沖縄だより

マルシェ沖縄で扱っている紅いもは自社農場と提携農家さんと一緒に育てています。

少し収穫の紹介をいたしますね♪

 

広い畑には黒いビニールシートの光景は見られてたことありますか？

「マルチシート」といって雑草が生い茂るのを防ぐ以外にも、紅いもの成長を助ける効果もあります。

収穫の際は、このビニールシートを剥がし機械で土の中で育った紅いもを掘りおこします。

 

 

 

 

 

収穫した紅いもは農家さんの手で余分な葉っぱと根っこをひとつひとつ丁寧に切り取っていきます。

 

 

収穫した紅いもはマルシェ沖縄の工場に運ばれ、

土を綺麗に洗い流します。

 

・・・つづく