マルシェ沖縄だより

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2019.12.28

カーサムーチーとうむくじ天ぷらの作り方をご紹介♪

マルシェ沖縄の「いももち」を使ったレシピのご紹介

 

 

カーサムーチーの作り方

 

  1. 商品「いももち」を冷凍庫から出し半解凍にします。(5分から10分ほど)
  2. 1個40gですので通常(80g)の場合は2個分をサンニンの葉につつみます(小ぶりでは1個)
  3. 沸騰した蒸し器に包んだムーチーを入れて15分ほど蒸します。
  4. 匂いがしてきますのでそれが仕上がりの目安です♪

 

 

うむくじ天ぷらの作り方

  1. 商品「いももち」を冷凍庫から取り出します。
  2. 油鍋を160℃に設定し適温になったら凍ったまま入れます
  3. 最初の1分から2分はそのままにします。
  4. 「いももち」を箸などでひっくり返しながら浮き上がるまで待ちます。
  5. 浮き上がってきて1分から2分ほどで出来上がり♪
    (調理時間は8分から10分くらいです)