マルシェ沖縄だより

カーサムーチーとうむくじ天ぷらの作り方をご紹介♪

マルシェ沖縄の「いももち」を使ったレシピのご紹介

カーサムーチーの作り方

1. 商品「いももち」を冷凍庫から出し半解凍にします。（5分から10分ほど）
2. 1個40gですので通常（80ｇ）の場合は2個分をサンニンの葉につつみます（小ぶりでは1個）
3. 沸騰した蒸し器に包んだムーチーを入れて15分ほど蒸します。
4. 匂いがしてきますのでそれが仕上がりの目安です♪

うむくじ天ぷらの作り方

1. 商品「いももち」を冷凍庫から取り出します。
2. 油鍋を160℃に設定し適温になったら凍ったまま入れます
3. 最初の1分から2分はそのままにします。
4. 「いももち」を箸などでひっくり返しながら浮き上がるまで待ちます。
5. 浮き上がってきて1分から2分ほどで出来上がり♪
   （調理時間は8分から10分くらいです）