マルシェ沖縄だより

立派な苗

ハイサイ‼︎
先月、事務所近くの畑に苗を植えました。

植えつけて一ヵ月ほど経過しました。直撃していないとはいえ、３度の台風の影響もほとんど受けず、すくすくと育っています。

左の２列は特にもりもり大きくなっています。

茎の太い苗だったので今後も成長が楽しみです。

紅いもタルト発売しました‼

ハイサイ!!

先月より「紅いもタルト（税込み1,000円）」を発売しております。

おきなわ屋様各店でお買い求めいただけます。

ビスケット生地の上に濃厚な紅芋あんを充填し、その上に更に紅芋あんをらせん状に巻いた美味しい紅いもタルトです。

紅芋あんは、自社および連携農家様で収穫した紅芋を使用しているため、もちろん沖縄県産100%で自慢の味です(^0^)/

おきなわ屋様にお立ち寄りの際はどうぞ「紅いもタルト本舗」をよろしくお願いいたします。

大きいお芋

ハイサイ!!

先日、試し堀りした畑の収穫を終えました。

量はまずまずでしたが、サイズがすごかったです。

分かりづらいかもですが、少なくとも30cmはありました。比較するなら、グーではなくパーがよかったかと後悔しています。

今回の畑はこのサイズがゴロゴロ出ていました。全てがこのサイズなら嬉しいのですが、そうはならないところが農業の難しいところですね。

試し掘り

ハイサイ!!

今週は、中城の畑の試し掘りをしてきました。

試し掘りは、その畑のお芋の状態を見ていつ掘るのかを決める大事なイベントです。コンディションによっては1ヶ月待ったり急いで掘ったりとスケジュールも左右されるのであります。

気になる今回の結果は…

無事成長していました♬6月の大雨もあり心配していましたが、大きさも状態も悪くありませんでした。

結果を受けて、翌日から収穫を始めているところです。

色々な生き物①

ハイサイ!!

畑で作業を虫はもちろん鳥やヘビ等いろいろな生き物に遭遇します。

先日は作業中に「きゅ～、きゅ～」と鳴き声がしたので、近づいてみると…

写真のとおり、ネズミの赤ちゃんがいました。調べてみたところ、おそらくですがオキナワハツカネズミという種類のネズミのようです。方言ではハルエンチュ（ハルが「はたけ」、えんちゅが「ネズミ」）。そのまんまですね。成体もよく見かけるのですが、すばしっこくカメラには納められず。

たまに芋もかじられてしまいますが、この時は運良く収穫もほとんど終わっていました。なるべくなら出ないのが一番です（^^；）

雨が曲者

ハイサイ!!

先週から同じ畑の収穫を進めていますが、雨の影響で手こずっています。

写真では分かりづらいかもしれませんが（汗）、土が水分を含んで芋にまとわりつくようになります。土がハーベスター（収穫する機会）のコンベアにも大きな塊で来るため作業効率が大分落ちます。

筆者の感覚ですが、乾いた土より5倍は面倒になります。

来週は晴れますように…

マルチシートを剥がす

ハイサイ‼︎

今週は芋の収穫を進めていますが、その前にマルチシートを剥がす必要がありました。農業に携わらない方も、畑に長～いビニールが張られているのを見かけたことがあるのではないでしょうか。それがマルチシートです。

マルチシートは雑草が増えるのを防いだり、畝（うね）が雨で崩れるのを防ぐ効果があります。

ですが、剥がすのは意外に重労働です。土がどっさり乗ったビニールはなかなかに重く時間もかかります。この日は2人がかりで剥がせたのは14列程度でした。畑全体の畝は44本…まだまだ時間がかかりそうです。

草刈りの日々

ハイサイ‼︎
太陽の日差しを受けて成長するのは農作物だけではありません。
というわけで、最近は草刈りをしつづけています。

ビフォー

アフターです。

収穫直後の畑でも、雑草が道路にはみ出したり、足の踏み場に困ったりと少し放っておくとえらいことになってしまいます。
何事も地道に対処するのが大切ですね。

向日葵（ひまわり）咲いてます

ハイサイ‼

当社に隣接する畑にて、ゴールデンウィーク頃に緑肥（植物そのものを肥料とすること）として蒔いた向日葵が開花してきています。

台風や激しかった梅雨も乗り越えての開花です。植物の生命力って強いですね。

これからまだまだ大きく、高く成長すると思われます。当社へお越しの際は是非ご覧ください^^

雨にも負けず

ハイサイ‼︎

梅雨とはいえ今年の雨はすごいですね。 避難勧告も出され、5月は沖縄地方として観測史上最多の降水量だったそうです。

先日は、そんな雨の合間をぬい、中城の畑の草刈りをしてきました。

天気をコントロールすることはできませんが、皆さまの食卓に美味しい商品を届けるべく、当社一同作業のチャンスは逃さないよう臨んでおります。